MOUSSE GLACEE AU CHOCOLAT ムース・グラッセ・オ・ショコラ チョコレートのムースアイス 公開日：2004-09-22 スイスのスタイルです。生クリームとチョコレートの簡単アイスです。ラム酒を加えて、ちょっと大人の風味を出します。お酒はラム酒がなければ、ブランディやウイスキーに代えることができます。また、お酒の添加は好みです。きらいな方は入れなくて結構です。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 チョコレートを溶かします。湯せんか弱い直火にかけて溶かします。 生クリームに砂糖を入れて6分立てに泡立てます。ホイッパーですくってとろっと落ちるやわらかさです。 溶かしたチョコレートにラム酒、やわらかい生クリームを流し、ていねいに混ぜ合わせます。（写真1） 型に流します。金属製の器が理想ですが、なければ何でも結構です。ここではプリンカップを使いました。（写真2） 冷凍庫で固め、型抜きして出来上がりです。型は手や湯せんで軽く温めれば、簡単に抜けます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 プリンカップ4個  4人分 380kcal 180分 ● 材料 チョコレート 100グラム  生クリーム 200グラム  砂糖 10グラム  ラム酒 20グラム