KUGEL MIT MANDELN クーゲル・ミット・マンデルン アーモンドのボールクッキー 公開日：2004-09-29 ドイツのスタイルです。ドイツでクーゲルといえば、代表的なものにチョコレートボールがありますが、ここではクッキーボールです。生地は手のひらで丸めて焼きます。作るボールは、あまり大きいとなかなか焼けないので、なるべく小さめにして焼いてください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 バターは室温でやわらかくし、砂糖、全卵を加えます。ホイッパーでよくすり混ぜて乳化させます。クリーム状になります。（写真1） これに小麦粉、アーモンド粉末を加え、ていねいに混ぜ合わせて生地をひとつにまとめます。（写真2） ひとつにまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。 生地が固まったら、生地をちぎって手のひらで丸め、1.5cmのボールにします。 あらかじめ熱したオーブン・180℃でボール全体がきつね色になるまで焼きます。約15分程度です。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 30個  4人分 300kcal 90分 ● 材料 小麦粉 100グラム  アーモンド粉末 40グラム  バター 50グラム  砂糖 50グラム  全卵 20グラム