OVALE オーヴァル クッキーの小判 公開日：2004-10-20 スイスのスタイルです。普通、冷蔵庫で休ませますが、時間がないときは、そのまま作業を続けても大丈夫です。ラップで生地の上下をはさみ、めん棒でのしていきます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 室温でやわらかくしたバターに砂糖、卵黄を加え、よくすり混ぜます。（写真1） これに小麦粉、アーモンド粉末を混ぜます。切るように混ぜてそぼろ状にしたら、手で生地をぎゅっと折り畳み、ひとつにまとめます。（写真2） 冷蔵庫で1時間休ませます。 型抜きします。めん棒で2〜3mm厚にのし、小さな楕円型で抜きます。 あらかじめ熱したオーブン180℃できつね色になるまで10分間くらい焼きます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 40個  8人分 127kcal 90分 ● 材料 小麦粉 100グラム  アーモンド粉末 20グラム  バター 40グラム  砂糖 40グラム  卵黄 20グラム