TARTE D'AMANDES AUX POMMES
タルト・ダマンド・オ・ポム
りんごタルト
公開日:2004-11-17
フランスのスタイルです。簡単りんごタルトです。一般的なりんごタルトはクッキー生地にアーモンド生地を流し込み、りんごを並べて焼きますが、ここではクッキー生地を使用しません。アーモンド生地とりんごをそのまま焼き込みます。
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●調理コメント
●作り方
写真1
写真2
写真3
室温にもどしたバターに砂糖を加えて、すり混ぜます。(写真1)
バター生地に全卵、生クリーム、アーモンドを順に混ぜ込みます。(写真2)
りんごをカットします。4つ割りにして、厚さ2cm程度のくし形にスライスします。
タルト型に生地を2〜3cmの厚さに流し、りんごをきれいに並べます。(写真3)
りんごに砂糖をふり、あらかじめ熱したオーブン・180℃で25分程焼きます。
できあがり数
カロリー/1人
調理時間
12cmのタルト型1個
3人分
357kcal
60分
● 材料
バター
50グラム
砂糖
40グラム
全卵
40グラム
生クリーム
30グラム
アーモンド粉末
50グラム
りんご
0.5個