MOUSSE AU FROMAGE ムース・オ・フロマージュ チーズのムース 公開日：2004-12-01 フランスのスタイルです。小さな器に盛るか、ボウルのまま冷やし固め、皿にスプーンですくって盛りつけます。また、ゼラチンの水の量はメーカーによって、多少の違いがあるので注意してください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 クリームチーズをボウルに入れて室温にもどし、ホイッパーでやわらかくなるまでかき混ぜます。（写真1） 生クリームに砂糖を加えて、角が立つ手前まで泡立てます。 クリームチーズに生クリームを混ぜ、続いてレモン、牛乳を順に混ぜ合わせます。（写真2） 最後に熱湯50gにゼラチン5gを溶かし、ムースに混ぜ合わせます。（写真3） 器に盛り、冷蔵庫で冷やし固めます。器の大きさにもよりますが、およそ1時間くらいです。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間   4人分 158kcal 90分 ● 材料 クリームチーズ 50グラム  生クリーム 50グラム  砂糖 30グラム  レモン果汁 20グラム  牛乳 150グラム  粉ゼラチン 5グラム