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CAKE AU MIEL
ケイク・オ・ミエル ハニーケーキ
World Traditional Recipe フランス
ケイク・オ・ミエル
使用器具    

公開日:2005-01-19
フランスのスタイルです。はちみつ入りのやさしい味わいのお菓子です。焼きたてのおししいのですが、一晩休ませておくと、生地もおちついてパウンドケーキらしいしっとり感がでます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ケイク・オ・ミエルの作り方 写真1
写真1
ケイク・オ・ミエルの作り方 写真2
写真2
ケイク・オ・ミエルの作り方 写真3
写真3
バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。バターは室温にもどし、砂糖とともに白っぽくなるまですり混ぜます。(写真1)

全卵、卵黄、はちみつを順に加え、ホイッパーでよく混ぜます。

最後にふるった小麦粉を混ぜ合わせます。へらでさっくりと混ぜ合わせます。(写真2)

型に流します。丸い型に6〜7分目まで流します。型は何でも構いませんが、深いと中が焼けにくいのでその場合は流す量を調節して下さい。(写真3)

あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼きます。型にもよりますが60分くらいです。ナイフで中を割り、焼けていれば出来上がりです。先に表面が焦げ出したら、アルミ箔をかぶせて焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
20cmリング型1個分  4人分 397kcal 90分
● 材料
ケイク・オ・ミエルの材料
バター 80グラム 
砂糖 40グラム 
はちみつ 70グラム 
全卵 100グラム 
卵黄 20グラム 
小麦粉 110グラム 
【下準備】
・小麦粉はふるっておきます。