CAKE DELICAT ケイク・デリカ やさしくおいしいパウンドケーキ 公開日：2005-01-26 スイスのスタイルです。最初にバターをすり混ぜるタイプではなく、バターを溶かして、最後に加えます。また、全卵を卵黄と卵白に分けて、しっかり泡立てているので、軽めに仕上がります。作り方はスポンジ生地と一緒です。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 全卵を卵黄と卵白に分けて、それぞれ泡立てます。卵黄に半分の砂糖を入れて、クリーム状に泡立てます。（写真1） 卵白に残り半分の砂糖を加えて、角が立つまで泡立てます。 バターは弱い直火か、湯煎にかけて溶かします。 卵黄生地にメレンゲ、ふるった小麦粉を順に加え、軽く混ぜ合わせます。（写真2） 最後に溶かしバターを注ぎ入れ、泡を消さないようにていねいに混ぜ合わせます。（写真3） 型に流します。四角い型に6〜7分目まで流します。 あらかじめ熱したオーブン・180℃で50分程度焼きます。ナイフで中を割り、焼けていれば出来上がりです。先に表面が焦げ出したら、アルミ箔をかぶせて焼きます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 20cmパウンド型1個分  8人分 155kcal 90分 ● 材料 砂糖 90グラム  全卵 100グラム  小麦粉 100グラム  バター 50グラム  【下準備】 ・小麦粉はふるっておきます。