DOME AU CHOCOLAT ドーム・オ・ショコラ ドーム・オ・ショコラ 公開日：2005-03-30 フランスのスタイルです。しっとり、さっぱりのチョコレートケーキです。名前はドームですが、ドーム型がなければ、型は丸や四角型、何でも代用できます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 バターを室温にもどし、ホイッパーで混ぜてポマード状にします。 チョコレートを湯煎か、弱い直火にかけて溶かし、バターにていねいに混ぜ合わせます。 別に全卵、砂糖を白っぽくなるまで泡立てます。ボウルに全卵、砂糖を入れてほぐしながら、弱い直火にかけて軽く熱をつけて、クリーム状になるまでホイッパーで泡立てます。（写真1） チョコレート生地に全卵生地、小麦粉を順に混ぜ合わせます。（写真2） 小さな丸型に流し入れます。絞り入れるか、スプーンで詰めます。 あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼きます。約20分くらいです。表面が焦げたらアルミホイルをかぶせて焼きます。冷まして型をはずします。（写真3） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 6個  6人分 266kcal 60分 ● 材料 チョコレート 50グラム  バター 100グラム  砂糖 70グラム  全卵 80グラム  小麦粉 50グラム