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●作り方 |
写真1
写真2
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クリームチーズをクリーム状にします。室温でやわらかくして、ホイッパーでよく混ぜます。
卵白、半量の砂糖でメレンゲを作ります。ボウルに卵白、砂糖を入れて、ハンドミキサーなどで角が立つまで泡立てます。
クリームチーズに卵黄、残りの砂糖、生クリーム、レモン果汁、小麦粉を順に混ぜ込みます。(写真1)
最後に泡立てて作ったメレンゲをていねいに混ぜ合わせます。
小さなタルト型に生地を6分目まで流します。
上面に小さい四角に切ったパイナップルをきれいに埋め込みます。
あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼きます。約20〜30分くらいです。(写真2)
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
直径9cmのタルト型10個 |
5人分 |
360kcal |
60分 |
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【参考】
・缶詰のパイナップルはスライスしたもの10枚をめやすにご用意下さい。
・卵はM玉1個をめやすにご用意下さい。 |
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