PETITES BOULES CHOCOLAT プティト・ブール・ショコラ ビー玉チョコクッキー 公開日：2005-07-13 ベルギーのスタイルです。チョコレート入りのレシピです。ココアは10gが標準ですが、もっとココアの味を濃くすることもできます。メーカーによってさまざまですが、15gまで増やすことができます。その分、小麦粉を5g減らします。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 室温でやわらかくしたバターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。（写真1） バター生地に手でもみほぐした卵黄を混ぜます。 小麦粉、ココアを加え、生地をひとつにまとめます。 冷蔵庫で1時間程度休ませて、生地を練り返します。 手のひらで直径1．5cmの球に丸めます。 あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼きます。約10〜15分程度です。（写真2） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 65個  5人分 261kcal 90分 ● 材料 バター 60グラム  砂糖 50グラム  ゆでた卵黄 80グラム  小麦粉 90グラム  ココア 10グラム