![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![バルケット・アマンドの作り方 写真1](/recipe/picture/process/18510675114344892f3eb51.jpg) 写真1
![バルケット・アマンドの作り方 写真2](/recipe/picture/process/5824879444344893965e8d.jpg) 写真2
![バルケット・アマンドの作り方 写真3](/recipe/picture/process/105426328443448941527cc.jpg) 写真3
![バルケット・アマンドの作り方 写真4](/recipe/picture/process/1113252884344894b29230.jpg) 写真4
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全卵に砂糖を加え、弱い直火にかけて、泡立てながら人肌くらいに温めます。
温めたら、火からおろしてさらに泡立てます。目安は生地をたらすと、リボン状に重ね折れるまで泡立てます。(写真1)
一緒にしてふるった粉類(小麦粉、アーモンド)を入れ、粉っぽさが消えるまでていねいに混ぜ合わせます。(写真2)
最後に溶かしバターを加え、生地全体を均一に混ぜ合わせます。(写真3)
小舟型に8分目まで流し、180℃のオーブンで焼き色がつくまで焼きます。約15分くらいです。
冷した後、粉糖をふります。(写真4)
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![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
10個 |
5人分 |
251kcal |
45分 |
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【下準備】
・バターは溶かしておきます。
・小麦粉、アーモンド粉末は合わせてふるっておきます。
【備考】
・全卵はM玉1個で50gくらいですので目安にし下さい。 |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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