BARQUETTES AMANDES バルケット・アマンド アーモンド風味の小舟 公開日：2005-10-12 フランスのスタイルです。バルケットのお菓子で代表的なものは、タルトです。ここではケイク生地で作るバルケットを紹介します。ケイク生地はアーモンド入りです。焼き上げた後、冷してしっとりさせると美味しくなります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 全卵に砂糖を加え、弱い直火にかけて、泡立てながら人肌くらいに温めます。 温めたら、火からおろしてさらに泡立てます。目安は生地をたらすと、リボン状に重ね折れるまで泡立てます。（写真1） 一緒にしてふるった粉類（小麦粉、アーモンド）を入れ、粉っぽさが消えるまでていねいに混ぜ合わせます。（写真2） 最後に溶かしバターを加え、生地全体を均一に混ぜ合わせます。（写真3） 小舟型に8分目まで流し、180℃のオーブンで焼き色がつくまで焼きます。約15分くらいです。 冷した後、粉糖をふります。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 10個  5人分 251kcal 45分 ● 材料 全卵 150グラム  砂糖 90グラム  小麦粉 60グラム  アーモンド粉末 40グラム  バター 30グラム  粉糖 適量  【下準備】 ・バターは溶かしておきます。 ・小麦粉、アーモンド粉末は合わせてふるっておきます。 【備考】 ・全卵はM玉1個で50gくらいですので目安にし下さい。