CARRE AMAND CHOCOLAT カレ・アマンド・ショコラ 四角く焼いたチョコレートケーキ 公開日：2006-01-18 スイスのスタイルです。チョコレートソースで線書きします。市販のチョコペンを使うと手軽にできます。また、カレは、四角という意味で、四角の型で焼いたものに付けられる名前です。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 小麦粉、アーモンド、ココアを一緒にしてふるいます。 バターに半量の砂糖45gを加えて、よくすり混ぜます。（写真1） 全卵をほぐし、残りの砂糖45gを入れて、ぼってりするまで泡立てます。（写真2） バター生地に全卵生地をていねいに混ぜ合わせます。（写真3） 最後にふるった粉類を混ぜ合わせ、生地全体を均一にします。（写真4） 四角い型に流します。あれば、小さなフィナンシェ型を使用します。 あらかじめ熱したオーブン・180℃で10分程度、焼き色がつくまで焼きます。 冷ましてから、チョコレートソースで線書きします。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 フィナンシェ型16個分  8人分 220kcal 90分 ● 材料 バター 100グラム  全卵 120グラム  砂糖 90グラム  小麦粉 70グラム  アーモンド粉末 30グラム  ココア 20グラム  チョコレートソース 適量  【下準備】 ・バターは室温に戻しておきます