GALETTE SIMLE ガレット・サンプル まんまるクッキー 公開日：2006-02-15 スイスのスタイルです。がレット・サンプルは、仏語でシンプルな丸型クッキーと言う意味です。すべての作業を手で行います。大事なポイントは、バターの状態です。バターは溶かしてはいけません。必ず砂糖を加えてポマード状にしてから、残りの材料を混ぜ込みます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 室温でやわらかくしたバターに砂糖を加えます。手でぎゅうぎゅうともみ込んで、よく混ぜます。（写真1） 卵黄を加え混ぜます。（写真2） この中に小麦粉を入れ混ぜます。 生地をひとつにまとめます。（写真3） 冷蔵庫で30分間程度休ませた後、手のひらで直径2cmの玉にします。 親指で玉の中央をつぶし、コイン型にします。（写真4） プレートに並べ、あらかじめ熱したオーブン180℃で12分程度焼きます。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 30個  5人分 194kcal 60分 ● 材料 砂糖 40グラム  バター 50グラム  卵黄 20グラム  小麦粉 100グラム  【下準備】 ・バターは室温にもどしておきます