BOULETTES D'AMANDES ブーレット・ダマンド たまごボーロ 公開日：2006-03-01 フランスのスタイルです。ブーレット・ダマンドは直訳すると、アーモンドの小さな玉と言う意味です。すべての作業を手で行います。生地は一度冷蔵庫で冷やしますが、時間がなければそのまま生地を丸めてしまいます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 室温でやわらかくしたバターに砂糖を加えます。手でぎゅうぎゅうともみ込んで、よく混ぜます。 卵黄を加え混ぜます。（写真1） この中に小麦粉、アーモンドを入れ混ぜます。 生地をひとつにまとめます。（写真2） 冷蔵庫で30分間程度休ませた後、手のひらで直径2cmの玉にします。（写真3） プレートに並べ、あらかじめ熱したオーブン・170℃で10分程度焼きます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 25個  5人分 192kcal 60分 ● 材料 バター 40グラム  砂糖 50グラム  卵黄 15グラム  小麦粉 80グラム  アーモンド粉末 20グラム