FRAMBOISES SCHNITTEN フランボワーズ・シュニッテン ラズベリーカットバー 公開日：2006-03-22 スイスのスタイルです。ここでは２種類の生地を焼き上げた後、ジャムをサンドしますが、本来はラズベリーのピュルプをサンドしてから焼成します。ラズベリーの他、ブルーベリーのジャムをサンドすることもできます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●チョコ入りクッキー生地 写真1 写真2 写真3 バターを室温でやわらかくもどし、砂糖を加えてよくすり混ぜます。（写真1） バター生地に全卵を混ぜ、乳化します。（写真2） ふるった小麦粉を加え、軽く練り合わせます。 最後に刻みチョコレートを入れ、生地をひとつにまとめます。 ラップに包んで、冷蔵庫で30分間休ませます。（写真3） めん棒で15cm×20cmにのします。厚さは3〜5mmくらいです。 幅2cm×長さ5cm程度の棒状にカットします。 180℃のオーブンで8〜10分程度焼きます。 ●アーモンド入りクッキー生地 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 バターを室温でやわらかくもどし、砂糖を加えてよくすり混ぜます。（写真1） バター生地に全卵を混ぜ、乳化します。（写真2） ふるっておいた小麦粉、アーモンド粉末を加え、軽く練り合わせて生地をひとつにまとめます。 ラップに包んで、冷蔵庫で30分間休ませます。（写真3） めん棒で15cm×20cmにのします。厚さは3〜5mmくらいです。（写真4） 幅2cm×長さ5cm程度の棒状にカットします。（写真5） 180℃のオーブンで10分程度焼きます。 ●仕上げ 写真1 焼き上がった2種類の生地が冷めたら、間にラズベリージャムをはさみます。（写真1） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 30個  6人分 399kcal 150分 ●チョコ入りクッキー生地 材料 バター 50グラム  砂糖 50グラム  全卵 20グラム  小麦粉 100グラム  チョコレート 30グラム  【下準備】 ・小麦粉はふるっておきます。 ・チョコレートは刻んでおきます ●アーモンド入りクッキー生地 材料 バター 50グラム  砂糖 50グラム  全卵 20グラム  小麦粉 100グラム  アーモンド粉末 50グラム  【下準備】 ・小麦粉とアーモンド粉末は合わせてふるっておきます。 ●仕上げ 材料 ラズベリージャム 適量