KREM TARTINE クレーム・タルティーヌ プチプチ・クリームタルト 公開日：2006-04-12 スイスのスタイルです。本来はタルト生地にアーモンドクリーム生地やコンポート・ド・フリュイ（compote de fruits）を詰めて一度焼き、カスタード系のクリームを盛りつけます。ここでは生クリームを絞りましたが、カスタードクリームを盛りつけることもできます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 室温でやわらかくしたバターに砂糖をすり混ぜます。（写真1） 卵黄を混ぜ、よく乳化します。 最後にふるった小麦粉、アーモンドを混ぜ合わせ、ひとつにまとめます。（写真2） 少量の生地を取り、丸めて人差し指を押し込み、くぼみを作ります。 縁を整えて小さなタルト型にします。（写真3） あらかじめ熱したオーブン・170℃で焼きます。10分程度です。 冷めたら、ゆるく泡立てた生クリームを中に絞ります。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 40個  5人分 254kcal 60分 ● 材料 バター 50グラム  砂糖 40グラム  卵黄 20グラム  アーモンド粉末 50グラム  小麦粉 100グラム  生クリーム 適量  【下準備】 ・小麦粉、アーモンド粉末はふるっておきます。