PALETS AU CHOCOLAT パレ・オ・ショコラ サクサクチョコ 公開日：2006-04-26 スイスのスタイルです。パレは、フランス語で薄い円盤を意味します。丸型で薄く成形して冷やし固めたコイン型のサクサクチョコです。チョコレートはミルクかスイートチョコを使用します。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント 型は何でもかまいません。今回は紙コップの底の部分を使って作ってみました ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 小麦粉、ココア、アーモンドを一緒にしてふるいます。 固いバターに砂糖、ふるった粉類を入れ、スケッパーやへらなどでバターを切り混ぜます。（写真1） バターがある程度細かくなったら、両手ですり合わせて、ポロポロのそぼろ状にします。（写真2） プレートにそぼろ状の生地を広げ、あらかじめ180℃に温めておいたオーブンで10〜12分程度、焼き色がつくまで焼きます。 ボウルに焼いたそぼろ状の生地を入れ、溶かしたチョコレートを混ぜます。そぼろ状の生地が大きすぎる場合は少し砕いてからチョコレートと混ぜます。（写真3） 丸い型に詰めます。5mm厚に詰め、スプーンで表面を平らにならします。（写真4） 冷やし固め、型から抜きます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 直径5cmの型10個  5人分 278kcal 120分 ● 材料 バター 50グラム  砂糖 40グラム  小麦粉 40グラム  ココア 10グラム  アーモンド粉末 50グラム  チョコレート 70グラム  【下準備】 ・バターは冷やしておきます。