GANACHE　FEUILLETINE ガナッシュ・フイユティーヌ さくさくチョコガナッシュ 公開日：2007-01-31 フランスのスタイルです。本来はフイユティーヌという材料で作ります。形状はコーンフレークより薄く小さなものです。市販では手に入りにくいので、ここではその代用としてコーンフレークを使用します。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 チョコレートを細かく刻みます。 コーンフレークは手で細かくもみ砕きます。 生クリームを加熱し、沸騰させます。 沸騰したら、生クリームをチョコレートに注ぎます。（写真1） 生クリームをよく練り込みます。（写真2） コーンフレークを加え混ぜ合わせます。（写真3） プレートに流して平らにならし、冷蔵庫で冷やし固めます。（写真4） ナイフで小さな正方形にカットします。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 12cm×15cmのプレート1枚分（12個）  4人分 242kcal 90分 ● 材料 チョコレート 100グラム  生クリーム 50グラム  コーンフレーク 50グラム