COEUR　D'ANGE クール・ダンジュ 天使のハート 公開日：2007-02-28 スイスのスタイルです。クール・ダンジュ、直訳すると天使のハートです。白っぽいクッキー生地になり、粉糖をたっぷりふって天使のハートらしいクッキーにしてください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 室温でやわらかくしたバターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。（写真1） バター生地に卵白を混ぜ、なめらかな生地にします。 一緒にふるった小麦粉、アーモンド粉末を練り合わせます。（写真2） 生地をひとつにまとめ、冷蔵庫で1時間休ませます。 軽く練り返し、手のひらで直径3cmのボールにします。 指でボールを押して平らにし、ハート形に整えます。（写真3） あらかじめ熱しておいたオーブン160℃で焼き色がつくまで焼きます。10〜15分程度です。（写真4） 冷ましてから、粉糖をたっぷりふります。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 18個  3人分 412kcal 100分 ● 材料 砂糖 50グラム  バター 60グラム  卵白 30グラム  小麦粉 110グラム  アーモンド粉末 30グラム  粉糖 適量  【下準備】 ・バターは室温にもどしておきます ・小麦粉とアーモンド粉末は合わせてふるっておきます