CHOCOLAT　NOIX ショコラ・ノワ くるみショコラ 公開日：2007-03-20 ベルギーのスタイルです。くるみ入りのチョコ焼き菓子です。くるみは風味を出すために、刻んでオーブンに入れて軽く焼きます。これを生地に混ぜ込みます。クルミの他、アーモンドやヘーゼルナッツに代えて作ることもできますし、3種類を同割りで混ぜ込むこともできます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 くるみは刻んでオーブンで軽く焼き色をつけます。（写真1） チョコレートを細かく刻み、バター、生クリームを加えて湯煎か、弱い直火で溶かします。 全卵に砂糖を加え、弱い直火にかけて泡立てます。生地が人肌程度になったら、火からおろし、ぼってりするまで泡立てます。（写真2） 全卵生地に溶かしたチョコレート生地、ふるった粉類を順に混ぜ込みます。（写真3） 最後に刻んだくるみを均一に混ぜ合わせます。 型に2cm厚程度に流し、180℃に滅しておいたオーブンで15〜20分程度、焼き色がつくまで焼きます。（写真4） 冷ましてから、3cm角の正方形にカットします。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 18cm×18cmの角型1個  6人分 416kcal 90分 ● 材料 全卵 100グラム  砂糖 60グラム  チョコレート 100グラム  バター 30グラム  生クリーム 30グラム  くるみ 120グラム  小麦粉 100グラム  ココア 10グラム  【下準備】 ・小麦粉、ココアは合わせてふるっておきます