CARRE　MOUSSELINE カレ・ムースリーヌ なめらかパウンドケーキ 公開日：2007-04-11 ベルギーのスタイルです。ケイク生地の応用です。全卵を卵黄、卵白に分け、卵白を泡立ててメレンゲにします。これを最後に混ぜ合わせます。名前のカレは四角を意味しますが、ここでは、家庭で用意しやすいパウンド型（ローフ型）で作りました。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 全卵を卵黄、卵白に分けます。 バターに半量の砂糖50ｇを加え、よくすり混ぜます。 バター生地に卵黄を少しずつ加えよく混ぜ込みます。 メレンゲを作ります。卵白に残りの砂糖を入れて泡立てます。角が立つ程度までしっかり泡立てます。（写真1） バター生地に小麦粉を入れ、軽く混ぜ合わせます。（写真2） 最後にメレンゲを2回に分けて、生地全体を均一にします。（写真3） パウンド型（ローフ型）に8分目まで流し、中央をくぼませます。 160℃に熱しておいたオーブンで30分程焼きます。竹串をさして、何も付いてこなければOKです。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 10cmのミニパウンド型2個  4人分 430kcal 60分 ● 材料 バター 100グラム  砂糖 100グラム  全卵 100グラム  小麦粉 120グラム  【下準備】 ・バターは室温にもどしておきます。 ・小麦粉はふるっておきます。