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TOURTE AU CHOCOLAT ET AUX  NOIX
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワ チョコレートとくるみのトルテ
World Traditional Recipe ベルギー
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワ
使用器具    

公開日:2007-05-02
ベルギーのスタイルです。訳はチョコレートとくるみのトルテ。チョコとナッツが詰まったケーキです。くるみとアーモンドはあらかじめオーブンでローストしておくことで、ナッツの香ばしい風味が出ます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワの作り方 写真1
写真1
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワの作り方 写真2
写真2
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワの作り方 写真3
写真3
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワの作り方 写真4
写真4
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワの作り方 写真5
写真5
くるみとアーモンドスライスはオーブンで軽くローストし、粗めに刻んでおきます。(写真1)



バターに砂糖を加えてすり混ぜます。(写真2)



バター生地に全卵を少しずつ入れ、よく乳化させます。(写真3)



ふるった粉類を軽く混ぜます。



完全に混ざりきらない状態で、チョコ、ナッツ類を混ぜ込み、生地全体を均一に整えます。(写真4)



丸型に流し、180℃に熱しておいたオーブンで30分程度焼きます。(写真5)



冷ましてから、8等分にカットします。



材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
18cm丸型1個  8人分 394kcal 90分
● 材料
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワの材料
バター 100グラム 
砂糖 100グラム 
全卵 100グラム 
小麦粉 70グラム 
ココア 30グラム 
チョコチップ 100グラム 
くるみ 100グラム 
アーモンドスライス 50グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます。
・小麦粉とココアは合わせてふるっておきます