TARTINE　AUX　FRUITS タルティーヌ・オ・フリュイ しっとりフルーツケーキ 公開日：2007-05-16 ベルギーのスタイルです。卵白のアーモンド生地に他の材料を順に加えて作ります。缶詰のフルーツミックスを使用しましたが、洋梨や桃の単品でも作ることができます。また、焦がしバターは冷まして加えてください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 アーモンド粉末、砂糖を一緒にして混ぜます。 卵白をほぐし、とろっとするまで軽く泡立てます。 1に卵白を少しずつ加え、よく練り合わせます。（写真1） はちみつ、ふるった小麦粉、焦がしバターを順に混ぜ合わせます。（写真2） 小さなタルトレット型に生地を8分目まで流します。 フルーツミックスを上面全体にふり、埋め込みます。（写真3） 180℃に熱しておいたオーブンで焼き色がつくまで、12分程度焼きます。 ガムシロップ、缶詰のシロップ、オレンジリキュールを合わせてシロップを作ります。 熱いうちに型抜きし、表面にシロップをはけ塗りします。 冷ましてから、上面にアプリコットジャムを塗ります。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 6cmタルト型12個  6人分 457kcal 90分 ● 材料 アーモンド粉末 100グラム  砂糖 80グラム  小麦粉 60グラム  卵白 110グラム  はちみつ 50グラム  バター 110グラム  ミックスフルーツ缶詰 250グラム  ガムシロップ 60グラム  缶詰のシロップ 40グラム  オレンジリキュール 20グラム  アプリコットジャム 適量  【下準備】 ・小麦粉はふるっておきます。 ・バターは火にかけ焦がしてから冷ましておきます