|
|
|
●ワッフル生地 |
写真1
写真2
写真3
|
卵黄に砂糖を加え、牛乳、生クリーム、小麦粉を順に混ぜ込みます。(写真1)
卵白を角が立つまで、固く泡立てます。(写真2)
卵黄生地に溶かしバターを注ぎ混ぜます。
最後に泡立てたメレンゲをていねいに混ぜ合わせます。
フライパンに直径10cmくらいに丸く流し、中火で両面を焼きます。(写真3)
|
●仕上げ |
写真1
|
生クリームに砂糖を加え、角が立つまで泡立てます。(写真1)
ワッフル生地にクリームを盛り、二つ折りにします。粉糖をたっぷりふり、チョコレートソースを添えます。
|
|
|
|
|
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
21枚 |
7人分 |
383kcal |
120分 |
|
【下準備】
・全卵を卵黄、卵白に分けます
・小麦粉はふるっておきます。
・バターは溶かしておきます |
|
|
|