CARRE　AU　FROMAGE カレ・オ・フロマージュ ミルキーチーズケーキ 公開日：2007-06-20 フランスのスタイルです。どっしり、しっとりのチーズケーキになります。タルト生地の上に流して焼くこともできますが、ここでは簡単に、型に直接流して焼きました。このとき、型の底にクッキングペーパーなどの紙を敷いておくと型から取りやすいです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 レモンは表皮をすり、果汁を絞ります。 クリームチーズにバターを練り込みます。 この中に全卵、砂糖、小麦粉、レモンの皮、レモン果汁を順に混ぜます。（写真1） 最後に生クリームをていねいに混ぜ合わせ、なめらかな生地にします。（写真2） 小さな四角型に8分目まで流し、160℃に熱したオーブンで25分程、焼き色がつくまで焼きます。（写真3） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 6cm×6cmの角型4個  4人分 231kcal 45分 ● 材料 クリームチーズ 100グラム  バター 10グラム  全卵 50グラム  砂糖 40グラム  レモン 0.5個  小麦粉 10グラム  生クリーム 50グラム  【下準備】 ・クリームチーズ、バターは室温にもどしておきます。 ・小麦粉はふるっておきます。