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| ●プリン生地 |
写真1
写真2
写真3
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生クリームと牛乳を人肌まで加熱します。
全卵に砂糖を加え、よくすり混ぜます。（写真1）
全卵生地に温めた牛乳を注ぎ混ぜ、一度裏ごしします。（写真2）
型に流し、160℃に熱したオーブンの天板にお湯をはり、15〜20分程度湯せん焼きにします。焼け具合は、濡れた手で生地の表面を押し、弾力があり、生地が手につかない程度です。（写真3）
あら熱をとってから、冷蔵庫でこのままよく冷やします。
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| ●仕上げ |
写真1
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生クリームに砂糖7gを加えて、角が立つまで泡立てます。（写真1）
プリンを型抜きし、生クリーム・バナナを添え、チョコレートソースやチョコスプレーをかけます。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| プリンカップ3個 |
3人分 |
465kcal |
90分 |
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