CARRE　MARBRE カレ・マルブレ マーブルしっとりケーキ 公開日：2007-07-25 スイスのスタイルです。カレは四角を意味する言葉で、正確にはマーブルに焼き上げた四角いケーキです。プレーン生地を作り、その1/3量を別にしてココアを加えてチョコレート生地にします。この生地はゆるい生地なので、小さい型に生地を1cm厚程度流して焼き上げます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 卵白にふるっておいたアーモンド粉末・小麦粉・砂糖を混ぜ合わせます。（写真1） 溶かしバターを加え、なめからな生地にします。（写真2） 出来上がった生地のうち150gを別にしてココア4gを加えてよく混ぜます。 四角い型にプレーン生地を1cm厚に流し、中央部にチョコレート生地を直線に絞り込みます。 ジグザグ状に串を入れ、生地をマーブルにします。（写真3） 180℃に熱したオーブンで、焼き色がつくまで20分程度焼きます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 10cm×5cmの角型4個  4人分 472kcal 90分 ● 材料 アーモンド粉末 100グラム  小麦粉 25グラム  砂糖 100グラム  卵白 120グラム  バター 100グラム  ココア 4グラム  【下準備】 ・アーモンド粉末、小麦粉、砂糖を合わせてふるっておきます ・バターを溶かしておきます