CARRE　NOIX カレ・ノワ くるみショコケーキ 公開日：2007-08-01 スイスのスタイルです。最初に小麦粉・砂糖・ココアを一緒にふるってその中に、ほぐした全卵、チョコレートを入れて混ぜ、最後に溶かしバターとくるみを加えて作ります。チョコレートはブラックか、スイートを使用します。なければ、ミルクチョコレートで代用します。熱いうちでもおいしく食べられますが、冷ましてしっとりさせると生地がおちつき、口当たりが良くなります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 チョコレートを弱い直火か湯せんで溶かします。 くるみはオーブンで軽くローストして焼き色をつけ、刻みます。 ふるった粉類にほぐした全卵、溶かしたチョコレートを順に混ぜ、よく混ぜ合わせます。（写真1） 次に溶かしたバターを入れて軽く混ぜ合わせます。 最後にくるみを加えて、なめらかで均一な生地にします。（写真2） 四角型に2〜3cm厚程度流し、180℃に熱したオーブンで25分〜30分程度、焼き色がつくまで焼きます。（写真3） 食べやすい大きさに四角く切ります。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 15cm×15cmの角型1個  8人分 338kcal 60分 ● 材料 小麦粉 90グラム  ココア 10グラム  砂糖 80グラム  全卵 140グラム  チョコレート 100グラム  バター 80グラム  くるみ 100グラム  【下準備】 ・小麦粉、ココア、砂糖は合わせてふるっておきます ・バターは溶かしておきます