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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
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レーズンを粗く刻み、チェリーリキュール80gを入れて漬け込みます。
水20ccを取り、イーストを入れて5〜10分置いておきます。
アーモンドスライスとくるみはローストして、くるみは粗く刻みます。
ボウルに2種類の粉、イースト、残りの水60cc、塩、砂糖すべての材料を入れてよく練り込みます。（写真1）
このまま1時間程度温かい場所に置き、倍くらいに膨らむまで1次発酵させます。（写真2）
漬け込んだレーズン（チェリーリキュールごと）、アーモンドスライス、くるみ、すべてを混ぜ込みます。（写真3）
小さなタルトレット型に生地を型すれすれまで詰めます。
このまま1時間程度温かい場所に置き、2次発酵させます。
180℃に熱しておいたオーブンで焼き色がつくまで15分程度焼きます。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 6cmタルト型8個 |
8人分 |
358kcal |
210分 |
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