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| ●タルト生地 |
写真1
写真2
写真3
写真4
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バターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真1）
卵黄を加えてよく混ぜ合わせます。
ふるっておいた粉類を入れて軽く練り、ひとつにまとめます。（写真2）
ラップをして冷蔵庫で1時間休ませます。
生地をめん棒で2mm厚にのします。タルト型に敷き込み、底にフォークで穴を開けます。縁から出た生地はナイフですり切ります。（写真3）
空焼きします。180℃に熱しておいたオーブンで薄い焼き色がつくまで焼きます。（写真4）
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| ●チーズクリーム生地 |
写真1
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クリームチーズを湯せんか弱い直火でやわらかくします。
クリームチーズに砂糖をよくすり混ぜ、ほぐした全卵、生クリーム、レモン、小麦粉を順に混ぜ合わせます。（写真1）
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| ●仕上げ |
写真1
写真2
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から焼きしたタルト生地の中にチーズクリーム生地を9分目まで流します。（写真1）
180℃に熱したオーブンに再度入れ、表面に焼き色がつくまで15〜30分焼きます。（写真2）
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 18cmタルト型1個 |
6人分 |
341kcal |
150分 |
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【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・小麦粉とアーモンド粉末は合わせてふるっておきます |
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