BOULE DE NEIGE AU CAFE ブール・ド・ネージュ・オ・カフェ 雪の玉クッキーコーヒー風味 公開日：2002-09-19 フランスのスタイルです。ブール・ド・ネージュのコーヒー風味です。ブール・ド・ネージュは、フランス語で雪の玉という意味です。クッキーにたっぷりと粉砂糖を振り掛けると、それはまるで雪の玉のように見えるというわけです。この名前はさまざななお菓子についていますが、白いボールになっていれば、ブール・ド・ネージュと名付けられています。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。白っぽいクリーム状にします。固いバターをそのまま使う場合は、手でバターに砂糖を練り込んで、やわらかくします。ホイッパーでかき混ぜられるくらいにしたら、ホイッパーでクリームにします。（写真1） これに卵黄を混ぜ込みます。（写真2） 小麦粉・コーヒーを振るったものを混ぜ込みます。手で押し付けるようにして、生地をまとめます。（写真3） 手のひらで丸めます。直径1.5cmくらいの丸にします。（写真4） あらかじめ熱したオーブン・180度で12分くらい焼きます。全体に焼き色がつけば出来上がりです。（写真5） 冷まして、粉砂糖をボールクッキー全体に振ります。（写真6） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 50個  5人分 177kcal 60分 ● 材料 小麦粉 100グラム  インスタントコーヒー 3グラム  バター 50グラム  砂糖 25グラム  卵黄 10グラム  【下準備】 ・小麦粉、コーヒーは一緒にして振るいます。 ・バターは室温にもどします。