APFEL MIT STREUSEL アプフェル・ミット・シュトロイゼル りんごのシュトロイゼル 公開日：2007-11-21 スイスのスタイルです。シュトロイゼルでりんごをはさんで作ります。作り方のポイントは、シュトロイゼルは丈夫な金あみで裏ごします。りんごは小さめの紅玉など酸味の強い品種を選んでください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。 卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。 ふるった粉類を混ぜて練り合わせ、生地をひとつにまとめます。 生地をふるいや金あみに通し、そぼろ状にします。(写真1) そぼろ生地2/3量を使用します。プレートにそぼろ生地を2cm厚に敷き、手で軽く押しつけるように詰めて1cm程度の厚さにします。(写真2) このまま180℃に熱したオーブンで5分程、焼き色を付けずに空焼きします。 りんごを厚さ1cm程度のくし形に切ります。 空焼きした生地の上にりんごを重ね、砂糖(別分量)をふります。最後に残り1/3量をたっぷりふりかけます。(写真3) 180℃に熱したオーブンで10分〜15分程、表面に焼き色がつくまで焼きます。(写真4) できあがり数 カロリー/1人 調理時間 12cm×15cmのプレート1個  4人分 257kcal 50分 ● 材料 バター 50グラム  砂糖 25グラム  卵黄 10グラム  小麦粉 80グラム  アーモンド粉末 20グラム  りんご 1個  【下準備】 ・バターは室温にもどしておきます。 ・小麦粉、アーモンド粉末は合わせてふるっておきます。