 |
|
|
 |
| ●スポンジ生地 |
写真1
写真2
|
バターを牛乳と一緒に火にかけて溶かします。
全卵に砂糖を加え、湯せんか弱い直火で温めながら、ぼってりするまで泡立てます。生地が人肌程度になれば火からおろして泡立てます。
全卵生地に小麦粉、溶かしたバター、牛乳を順に混ぜ合わせます。（写真1）
フライパンに生地を1cm厚に丸く流し、ふたをして弱火で5分程焼き上げます。
焼き色がついたら、ひっくり返してもう片方の面を軽く焼きます。（写真2）
焼き上げたら、ラップをして冷まします。
|
| ●仕上げ |
写真1
写真2
|
生クリームに砂糖を加え、角が立つまで泡立てます。（写真1）
冷ましたスポンジにクリームを厚めに塗り、軽く巻き上げます。上面に粉糖（分量外）をふります。（写真2）
|
|
|
|
 |
| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 4枚 |
4人分 |
316kcal |
70分 |
|
|
|
 |
|
