MOUSSE AU FROMAGE ET AU CHOCOLAT BLANC ムース・オ・フロマージュ・エ・オ・ショコラ・ブラン ホワイトチョコのチーズムース 公開日：2008-07-23 スイスのスタイルです。クリームチーズにホワイトチョコレートを加えたムースです。砕いたコーンフレークにチョコレートをあえて、型の底に敷き込みます。本来はフイヤンティーヌというクレープ生地を焼いて砕いた製品を使用しますが、ここでは手に入りやすいコーンフレークで作りました。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 チョコレートを湯せんか弱い直火で溶かします。 コーンフレークをもみ、細かくします。 溶かしたチョコレートにもみ込んだコーンフレークを加え、よく混ぜ合わせます。（写真1） セルクルの底に厚さ5mm程度になるように詰め、スプーンで平らにならし、冷蔵庫で冷やしておきます。（写真2） ホワイトチョコレートを湯せんか弱い直火で溶かします。 クリームチーズに砂糖をすり混ぜます。（写真3） 生クリーム、溶かしたホワイトチョコレートを順に混ぜ合わせます。（写真4） 出来た生地を冷やしておいたセルクルの中に流し、表面を平らにならします。（写真5） 再び冷やし固め、型抜きします。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 5.5cmのセルクル5個  5人分 329kcal 120分 ● 材料 チョコレート 25グラム  コーンフレーク 25グラム  クリームチーズ 100グラム  砂糖 10グラム  生クリーム 100グラム  ホワイトチョコレート 100グラム  【下準備】 ・クリームチーズは室温にもどしておきます