家庭でできる中国菓子と題して、今回から4回に渡って中国菓子をおとどけします。中国大陸にはさまざまなお菓子がありますが、日本でもポピュラーでよく知られているお菓子を中心に、デザートから揚げ菓子まで取り上げます。誰にでも簡単に作れるおいしいお菓子です。製作には、神奈川県小田原市の中国料理・森羅の鈴木　一弘シェフに御協力いただきました。新進気鋭のシェフのちょっと違ったプロフィールなども併せて紹介します。