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FOURS DE CROISSANT
フール・ド・クロワッサン クレッセントクッキー
World Traditional Recipe ベルギー
フール・ド・クロワッサン
使用器具    
公開日：2009-03-25
ベルギーのスタイルです。フール・ド・クロワッサンは、三日月のクッキーという意味です。クロワッサンというパンがありますが、これも三日月形をしているからです。
作ってみてどうでした？
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作り方
●調理コメント
●作り方
フール・ド・クロワッサンの作り方 写真1
写真1
フール・ド・クロワッサンの作り方 写真2
写真2
フール・ド・クロワッサンの作り方 写真3
写真3
フール・ド・クロワッサンの作り方 写真4
写真4
 小麦粉、コーンスターチを一緒にしてふるいます。ふるいます。

バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。（写真1）

これに卵黄を入れてていねいに混ぜ合わせ、なめらかな生地にします。（写真2）

最後にふるった粉類を混ぜ、生地をひとつにまとめます。（写真3）

ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませます。

生地を12等分し、手のひらで長さ5cm程度の三日月の形に整えます。（写真4）

160℃に熱したオーブンで15分程度、焼き色がつくまで焼きます。
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
12個  6人分 154kcal 120分
● 材料
フール・ド・クロワッサンの材料
バター 50グラム 
砂糖 30グラム 
小麦粉 50グラム 
コーンスターチ 50グラム 
卵黄 20グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

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