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FOUR AUX AMANDES A LA POCHE

フール・オ・ザマンド・ア・ラ・ポシュ ドロップクッキー、アーモンド風味

公開日：2009-07-08

スイスのスタイルです。アーモンド入りの絞りクッキーです。これもスプーンで生地を取って、プレートに盛り付けます。盛り方は、小さな山に盛り付けます。スプーンから生地を落とし、山に整えます。もちろん絞り袋で絞っても結構です。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

小麦粉とアーモンドを一緒にしてふるいます。

バターに砂糖を入れてすり混ぜます。（写真1）

バター生地に小麦粉、アーモンドを加えて練り合わせ、やわらかい生地にします。（写真2）

スプーンで生地を取り、プレートに落として小さな山にします。このとき、生地との間隔を広く空けるようにします。（写真3）

160℃のオーブンで10分程、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

冷ましてから粉糖をまぶします。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
18枚	9人分	147kcal	45分

● 材料

砂糖

50グラム

バター

90グラム

アーモンド粉末

40グラム

小麦粉

60グラム

粉糖

適量

【下準備】
バターは室温でやわらかくしておきます。

タルト・オ・ショコラ
チョコレートのタルト

テリーヌ・ダマンド
アーモンドの焼きテリーヌ