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SCHOCO KONFE
ショコ・コンフェクト ほろほろショコクッキー
World Traditional Recipe オーストリア
ショコ・コンフェクト
使用器具    
公開日：2009-08-19
オーストリアのスタイルです。典型的なクッキー生地です。これを金網で裏ごしてそぼろを作ります。生地をあまり練り過ぎると、べたべたして裏ごしが大変です。生地がべとつく前に、そぼろにしてください。型詰めして焼き上げた後、冷まして粉糖をふることもできます。
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作り方
●調理コメント
●作り方
ショコ・コンフェクトの作り方 写真1
写真1
ショコ・コンフェクトの作り方 写真2
写真2
ショコ・コンフェクトの作り方 写真3
写真3
ショコ・コンフェクトの作り方 写真4
写真4
 小麦粉、ココアを一緒にしてふるいます。

バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。（写真1）

小麦粉、ココアを入れ、ていねいに混ぜ合わせます。（写真2）

ふるい等の金網で裏ごします。網はなるべく目の粗いものを使用します。（写真3）

小さなタルト型に詰め、軽く押さえます。（写真4）

180℃のオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
6cmタルト型7個  7人分 132kcal 60分
● 材料
ショコ・コンフェクトの材料
バター 50グラム 
砂糖 50グラム 
小麦粉 90グラム 
ココア 10グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

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