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GALETTE FROMAGE NOIX
ガレット・フロマージュ・ノワ チーズとくるみのガレット・サレ
World Traditional Recipe スイス
ガレット・フロマージュ・ノワ
使用器具    

公開日:2010-06-16
スイスのスタイルです。ガレット・フロマージュ・ノワは、チーズとくるみのガレットという意味です。ガレットという名称のお菓子は、たくさんありますが、この場合は、塩味のタイプを指します。チーズとくるみの風味が香ばしい、おつまみになる一品です。
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作り方
●調理コメント
●作り方
ガレット・フロマージュ・ノワの作り方 写真1
写真1
ガレット・フロマージュ・ノワの作り方 写真2
写真2
ガレット・フロマージュ・ノワの作り方 写真3
写真3
ガレット・フロマージュ・ノワの作り方 写真4
写真4
ガレット・フロマージュ・ノワの作り方 写真5
写真5
バターを弱い直火か湯煎にかけて溶かします。

小麦粉とパルメザンチーズを一緒にしてふるいます

くるみをローストし、細かく刻みます。(写真1)

ボウルに全卵を入れ、軽くほぐします。

全卵に、ふるった粉類とくるみを加えて混ぜ合わせます。(写真2)

最後に溶かしバター加え、ていねいに混ぜ込み、生地を均一に整えます。(写真3)

小さな型に生地を7分目くらいまでに流します。(写真4)

160℃に熱したオーブンで20分ほど、焼き色がつくまで焼きます。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
6cmタルト型6個  6人分 150kcal 45分
● 材料
ガレット・フロマージュ・ノワの材料
全卵 50グラム 
小麦粉 50グラム 
パルメザンチーズ 25グラム 
くるみ 50グラム 
バター 25グラム 


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