![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![ブレッツェル・ア・ラ・ヴァニーユの作り方 写真1](/recipe/picture/process/16422509274d2bc4cda04c0.jpg) 写真1
![ブレッツェル・ア・ラ・ヴァニーユの作り方 写真2](/recipe/picture/process/13331370804d2bc4d934858.jpg) 写真2
![ブレッツェル・ア・ラ・ヴァニーユの作り方 写真3](/recipe/picture/process/1730118144d2bc4e27823c.jpg) 写真3
![ブレッツェル・ア・ラ・ヴァニーユの作り方 写真4](/recipe/picture/process/6588098924d2bc4ea85816.jpg) 写真4
![ブレッツェル・ア・ラ・ヴァニーユの作り方 写真5](/recipe/picture/process/19941279414d2bc4f474264.jpg) 写真5
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1.バターに砂糖を入れて、すり混ぜます。
2.バター生地に卵黄、バニラエッセンスを加えて、乳化させます。(写真1)
3.最後に小麦粉を混ぜ合わせ、生地を均一に整えます。(写真2)
4.ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませます。(写真3)
5.成形します。手で丸めてのばし、直径1cm×長さ10cm程度の棒状にします。
6.生地を円にし、端と端を交互につまみ上げ十字に重ねて、ブレッツェルの形にします。(写真4)
7.180℃に温めたオーブントースターで約10分ほど、焼き色がつくまで焼きます。(写真5)
8.冷ましてから、表面に粉糖をたっぷりふります。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
12枚 |
6人分 |
152kcal |
90分 |
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【下準備】
バターを室温でやわらかくする
小麦粉をふるっておく |
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