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GELEE BLOODY MARY
ジュレ・ブラッディ・メアリー トマトカクテルゼリー
World Traditional Recipe 日本
ジュレ・ブラッディ・メアリー
使用器具    

公開日:2011-08-16
ケーキピアのオリジナルスタイルです。ブラッディ・メアリー風味のカクテルゼリーです。トマトジュースは塩分のないものを使用してください。塩分があれば、材料から塩を抜きます。また、塩にかえてセロリソルトを使用すると風味が良くなります。
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作り方
●調理コメント
●作り方
ジュレ・ブラッディ・メアリーの作り方 写真1
写真1
ジュレ・ブラッディ・メアリーの作り方 写真2
写真2
ジュレ・ブラッディ・メアリーの作り方 写真3
写真3
ゼラチンを水(分量外)でふやかします。水の量は使用するゼラチンの説明に合わせてください。

(1)を湯煎で温めて溶かします。(写真1)

トマトジュースに砂糖、塩、レモン果汁、ウスターソース、ペッパーソースを順に加えます。(写真2)

最後に(2)を入れ、均一に混ぜ合わせます。

グラスに流し、冷蔵庫で冷やし固めます。(写真3)

レモンの小片を飾ります。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
4個  4人分 32kcal 90分
● 材料
ジュレ・ブラッディ・メアリーの材料
トマトジュース 200グラム 
砂糖 20グラム 
2グラム 
レモン果汁 10グラム 
ウスターソース 5グラム 
ペッパーソース 少々 
粉ゼラチン 3グラム 
レモン 適量 


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