![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●生地 |
![カフェ・クーヘンの作り方 写真1-1](/recipe/picture/process/7827915094fb9ef19c7e1b.jpg) 写真1-1
![カフェ・クーヘンの作り方 写真1-2](/recipe/picture/process/15263080174fb9ef20bbb56.jpg) 写真1-2
![カフェ・クーヘンの作り方 写真1-3](/recipe/picture/process/5975707844fb9ef277eb72.jpg) 写真1-3
![カフェ・クーヘンの作り方 写真1-4](/recipe/picture/process/11191177074fb9ef3561826.jpg) 写真1-4
![カフェ・クーヘンの作り方 写真1-5](/recipe/picture/process/2660533884fb9ef3baab14.jpg) 写真1-5
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準備です。生地用のコーヒー粉末を少量の湯(分量外)で溶いておきます。
仕込みです。ボウルでバターに砂糖を加え、すり混ぜます。(写真1-1)
(2)に(1)を入れ、混ぜ合わせます。(写真1-2)
全卵を3回に分けて(3)に混ぜ、乳化させます。(写真1-3)
最後に小麦粉をていねいに混ぜ合わせます。(写真1-4)
小さめの型に8分目まで流し、180℃に温めたオーブンで約12分、焼き色がつくまで焼きます。(写真1-5)
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●仕上げ |
![カフェ・クーヘンの作り方 写真2-1](/recipe/picture/process/11640236864fb9ef4b84110.jpg) 写真2-1
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仕上げです。ガムシロップを軽く温め、仕上げ用コーヒー粉末を溶かします。
生地が熱いうちに上面に(1)をはけ塗りします。(写真2-1)
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
12個 |
6人分 |
275kcal |
45分 |
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【下準備】
バターを室温でやわらかくする
小麦粉をふるっておく |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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