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SHOUYU COOKIE

ショウユ・クッキー しょうゆクッキー

公開日：2012-11-14

ケーキピアのオリジナルレシピです。サクサクのバタークッキーにしょうゆをプラスして、和風の味わいになっています。あまり薄くカットすると焦げやすいので、5mm以上の厚さにしてください。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

小麦粉と片栗粉は合わせてふるっておきます。

バターとゴマ油、砂糖をボウルに入れ、混ぜ合わせます。（写真1）

（2）に（1）を加えてヘラで混ぜます。

最後にしょうゆを加え、手でひとまとめにします。（写真2）

棒状に形作り、ラップで包んで、冷蔵庫で30分ほど休ませます。（写真3）

5～7mm厚にカットし、180℃に温めておいたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
20個	5人分	180kcal	60分

● 材料

バター

40グラム

ごま油

10グラム

砂糖

40グラム

小麦粉

70グラム

片栗粉

30グラム

醤油

0.5大さじ

【下準備】
バターを室温でやわらかくする