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CIAMBELLA DI NATALE

チャンベラ・ディ・ナタレ クリスマスのリングケーキ

公開日：2012-12-11

イタリアのスタイルです。チャンベラ・ディ・ナタレは、伊語でクリスマスのリング状お菓子という意味です。生地としては、特に決まったものがなく、発酵生地や揚げ生地、ケイク生地といったさまざまものがあります。クリスマス用は、粉糖をふったり、飾りをつけて仕上げます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

バターを湯煎で溶かします。（写真1）

ボウルに全卵、卵黄、砂糖を入れて、角が立つまでしっかり泡立てます。（写真2）

（2）に小麦粉を加えて、泡を潰さないように混ぜます。（写真3）

（3）に（1）を混ぜ込み、均一の生地にします。（写真4）

リング型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約20分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

型から外して冷まし、粉糖をふります。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
2個	8人分	202kcal	45分

● 材料

全卵

100グラム

卵黄

40グラム

砂糖

80グラム

小麦粉

90グラム

バター

90グラム

粉糖

適量

【下準備】
小麦粉をふるっておく