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VEGETABLE CONSOMME JELLY

ヴェジタブル･コンソメ･ジェリー 野菜コンソメゼリー

公開日：2013-04-02

ケーキピアのオリジナルレシピ、野菜のコンソメゼリー寄せです。野菜は何でも構いません。焼きなすや、にんじんや大根をゆでたもの、ハムやスモークサーモンも合います。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

粉ゼラチンを適量の水（分量外）でふやかしておきます。野菜類を1cm角くらいに切ります。（写真1）

鍋で水にコンソメキューブを加え、火にかけます。（写真2）

沸騰したらワインと塩こしょうを加えて火を止め、ゼラチンを溶かします。（写真3）

野菜とうずら卵をグラスに入れ、粗熱が取れたコンソメゼリーを流し入れます。（写真4）

冷蔵庫で冷し固めます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
5個	5人分	62kcal	90分

● 材料

トマト

200グラム

パプリカ（黄）

120グラム

キュウリ

100グラム

うずら卵水煮

100グラム

コンソメキューブ

5グラム

水

300グラム

粉ゼラチン

5グラム

白ワイン

15グラム

塩

少々

こしょう

少々