このレシピの人気? >>   (^_^) 0票  (-_-) 2票  (>_<) 0票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
グリーンティー・フィナンシェ 抹茶のフィナンシェ
グリーンティー・フィナンシェ
使用器具    

公開日:2013-07-09
ケーキピアのオリジナルレシピです。焦がしバターを作る時は、色がつき始めたらすぐに火を止めてください。火を止めてもしばらく加熱が続きますので、ちょうど良い色まで待つと苦くなってしまいます
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
グリーンティー・フィナンシェの作り方 写真1
写真1
グリーンティー・フィナンシェの作り方 写真2
写真2
グリーンティー・フィナンシェの作り方 写真3
写真3
グリーンティー・フィナンシェの作り方 写真4
写真4
グリーンティー・フィナンシェの作り方 写真5
写真5
小麦粉と抹茶を合わせてふるっておきます。

鍋にバターを入れ、木べらで混ぜながら中火で香ばしく焦がして冷ましておきます。(写真1)

ボウルに卵白と砂糖を合わせ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。(写真2)

アーモンドパウダー、ふるった粉類を順に加えてよく混ぜ合わせます。(写真3)

最後に焦がしバターを入れ均一な生地にして、冷蔵庫で30分ほど休ませておきます。(写真4)

型に8分目まで流し入れ、180℃に温めておいたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
  9人分 177kcal 90分
● 材料
グリーンティー・フィナンシェの材料
バター 120グラム 
卵白 100グラム 
砂糖 60グラム 
アーモンド粉末 50グラム 
小麦粉 30グラム 
抹茶 5グラム 

アーモンド粉末が余ったら・・・(アーモンド粉末を使った他のケーキ&お菓子レシピ)

マンデル・タイク  
マンデル・タイク
ボロボロクッキー
カップケーキ・いちご風味  
カップケーキ・いちご風味
ケイク・ア・ラ・コンフィチュール
フルール・オ・ザマンド  
フルール・オ・ザマンド
アーモンド入りの花型クッキー


広告バナー


ページのトップへ