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Rare yogurt cheese cake

レア・ヨーグルト・チーズケイク
ヨーグルトレアチーズケーキ

公開日：2014-05-27

ケーキピアのオリジナルレシピです。ヨーグルトが多めのさっぱりしたチーズケーキです。火を使わず簡単に作れます。台に使うクッキーは普通のビスケットやココア味のものでも合います。

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●調理コメント

●台の作り方
写真1-1 写真1-2 写真1-3	チョコチップクッキーを袋に入れて粉々にします。バターは湯煎で溶かします。（写真1-1）袋に溶かしたバターと牛乳を入れて揉み込みます。（写真1-2）型にギュッと手で押し込んで、冷蔵庫で冷やしておきます。（写真1-3）
●クリーム生地の作り方
写真2-1 写真2-2 写真2-3 写真2-4 写真2-5	粉ゼラチンを適量の水でふやかして、湯煎で溶かします。(写真2-1）クリームチーズと砂糖を合わせて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。（写真2-2）レモン果汁、牛乳、溶かしたゼラチンを加え、その都度丁寧に混ぜます。（写真2-3）最後にヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。（写真2-4）台を敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。（写真2-5）