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HALBMOND

ハルプモント
半月クッキー

公開日：2016-04-26

スイスのスタイルです。ハルプモントはドイツ語で「半月のクッキー」という意味です。バニラの香りが広がる、シンプルで優しい味のクッキーです。

作ってみてどうでした？
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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

ボウルでバターに砂糖、バニラエッセンスを加えてすり混ぜます。（写真1）

これに卵白、粉を順に混合します。（写真2）

生地をひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分間休ませます。（写真3）

生地を5mm厚にのばし、丸型で抜きます。（写真4）

丸を半分に切り分け、180℃のオーブンで焼き上げます。

熱いうちに粉糖をまぶします。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
45個	9人分	209kcal	90分

● 材料

砂糖

60グラム

バター

120グラム

バニラエッセンス

少々

卵白

40グラム

小麦粉

200グラム

【下準備】
バターを室温でやわらかくする
小麦粉をふるっておく