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PANNA COTTA STRAWBERRY

パンナコッタ・ストロベリー
いちごのパンナコッタ

公開日：2016-05-25

ケーキピアのオリジナルレシピです。いちごは粗く潰した方が食感も見た目も良くなります。実を少し残しておいて出来上がりの上に飾ると、おもてなしにもピッタリのデザートになります。

作ってみてどうでした？
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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

ゼラチンは適量の水（分量外）でふやかしておきます。いちごはヘタを取ってフォークで潰しておきます。（写真1）

牛乳、生クリーム、砂糖を鍋で沸騰直前まで温めて、砂糖を溶かします。（写真2）

鍋にゼラチンを入れて完全に溶かします。（写真3）

ボウルに移し、潰したいちごを加えます。（写真4）

ボウルを氷水にあてて、とろみがつくまで冷まします。（写真5）

カップに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。（写真6）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
7個	7人分	250kcal	90分

● 材料

いちご

300グラム

牛乳

120グラム

生クリーム

300グラム

砂糖

60グラム

粉ゼラチン

6グラム