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PANNA COTTA HOJICHA
パンナコッタ・ホウジチャ
ほうじ茶のパンナコッタ
World Traditional Recipe オリジナル
パンナコッタ・ホウジチャ
使用器具    

公開日:2016-05-25
ケーキピアのオリジナルレシピです。ウーロン茶やプーアール茶を使っても香りの良いパンナコッタになります。やわらかく口溶けの良いパンナコッタです。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
パンナコッタ・ホウジチャの作り方 写真1
写真1
パンナコッタ・ホウジチャの作り方 写真2
写真2
パンナコッタ・ホウジチャの作り方 写真3
写真3
パンナコッタ・ホウジチャの作り方 写真4
写真4
パンナコッタ・ホウジチャの作り方 写真5
写真5
ゼラチンは適量の水(分量外)でふやかしておきます。牛乳とほうじ茶ティーバッグを10分くらい鍋に入れておきます。(写真1)

鍋を火にかけて弱火でゆっくり沸騰させ、ティーバッグをしっかり絞ります。

砂糖を混ぜ合わせて溶かし、生クリームを加えます。(写真2)

鍋にゼラチンを入れて完全に溶かします。(写真3)

鍋をを氷水にあてて、とろみがつくまで冷まします。(写真4)

カップに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
5個  5人分 208kcal 90分
● 材料
パンナコッタ・ホウジチャの材料
ほうじ茶ティーバッグ 5個 
牛乳 400グラム 
生クリーム 120グラム 
砂糖 60グラム 
粉ゼラチン 5グラム 


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